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大手フィットネスクラブがオンラインレッスンを強化。フランチャイズ本部に求められる中長期的視点からの対応

新型コロナウイルス感染症により店舗でのサービス提供が困難になったサービス業において、オンラインを通じた新サービスを開発する動きが進んでいるようです。 東急不動産グループでフィットネスクラブを運営する東急スポーツオアシス( […]

外食業界で余剰人材を他業業界に派遣する動きが進む。フランチャイズ本部が進めるべき次の危機への備え

新型コロナウイルス感染症拡大の影響で業績が落ち込んでいる外食業界において、余剰人材を他業種に派遣または出向させる動きが進んでいます。 新型コロナウイルスの感染で深刻な打撃を受けている外食産業で、余剰になった人材を異業種に […]

会社規模よりも在宅勤務制度を優先。求職者の思考変化へ対応する切り札はフランチャイズシステム導入か

新型コロナウイルス感染症の影響により、若い人が仕事を選ぶ基準にも変化が表れているようです。 女子大生が就職や働き方で「危機への備え」を重視し始めた。新型コロナウイルス感染拡大の前後の変化を聞いた日本経済新聞の調査では、民 […]

びっくりドンキーのアレフが省人型新業態で50店展開を目指す。中長期的な競争優位性を発揮できるか

新型コロナウイルス感染症の影響により客数が大きく減少している大手飲食チェーン店が、その対策に乗り出しています。 びっくりドンキーを展開する株式会社アレフは、省人型の新業態ディッシャーズで50店舗展開を目指すと発表しました […]

セブンが店づくりに加盟店の裁量を反映へ。画一化を前提としたフランチャイズシステムの転機か

コンビニ最大手チェーンのセブン―イレブン・ジャパンが、地域の顧客ニーズに柔軟に対応するため、売場レイアウトのあり方を、従来の全国統一型から、現場の裁量を活かせる方法に転換することを発表しました。 コンビニエンスストア最大 […]

5月外食大手売上高、ファストフードを除き大きく減収。変化が求められるFC本部の加盟店開発

新型コロナウイルス感染症の影響により、緊急事態宣言解除後の5月においても、多くの外食企業で売上高が大きく減少しています。 特に、居酒屋業態の落ち込みが厳しいようです。 一方、テイクアウト需要の取り込みに成功しているファー […]

ペッパーフードサービスがペッパーランチ事業を売却へ。変わるフランチャイズのあり方

新型コロナウイルス感染症の影響により、大手外食チェーンが大きなダメージを受けています。 ここ最近、「いきなり!ステーキ」の不振がささやかれていたペッパーフードサービス社ですが、「ペッパーランチ」事業を売却する方針を固めた […]