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1人焼肉専門店「焼肉ライク」がドライブスルーを初導入。これからの外食業界に見る一筋の光

高木悠

ワークマンの超効率経営に注目が集まる。フランチャイズシステムを巧みに活用した同社の経営モデルとは

現場や工場作業向けの作業服・関連用品の専門小売店をフランチャイズ展開するワークマンの効率経営が注目されています。 ワークマンの快進撃が止まらない。機能性が高いプライベートブランド（PB）のアウトドア商品が好調で、11日に […]

外食大手企業の3割が黒字確保。環境変化への耐性が高い企業に広がるFC展開のチャンスとは

新型コロナウイルス感染症の拡大により外食企業の業績が落ち込んでいますが、各企業の状況を細かく確認していくと、ビジネスモデルのあり方によって明暗が分かれているようです。 新型コロナウイルスの影響で、外食企業の業績が悪化して […]

コンビニ24時間営業問題をめぐる裁判がはじまる。本事例からフランチャイズ本部が学ぶべき教訓とは

昨年、世間を騒がせた“コンビニ24時間営業問題”の当事者であるフランチャイズ本部と加盟店の裁判がはじまりました。 時短営業を続けたセブン―イレブン東大阪南上小阪店（大阪府東大阪市）のフランチャイズ契約解除は無効として、元 […]

セブンが加盟店との信頼関係を重視する新人事制度を導入へ。人事制度変革でフランチャイズシステムはどう変化するか

国内最大のフランチャイズ本部であるセブン―イレブン・ジャパンが、加盟店との信頼関係を重視し、創業以来はじめてとなる人事評価制度の抜本的な見直しに着手するようです。 コンビニエンスストア最大手セブン―イレブン・ジャパンは売 […]

大手フィットネスクラブがオンラインレッスンを強化。フランチャイズ本部に求められる中長期的視点からの対応

新型コロナウイルス感染症により店舗でのサービス提供が困難になったサービス業において、オンラインを通じた新サービスを開発する動きが進んでいるようです。 東急不動産グループでフィットネスクラブを運営する東急スポーツオアシス（ […]

びっくりドンキーのアレフが省人型新業態で50店展開を目指す。中長期的な競争優位性を発揮できるか

新型コロナウイルス感染症の影響により客数が大きく減少している大手飲食チェーン店が、その対策に乗り出しています。 びっくりドンキーを展開する株式会社アレフは、省人型の新業態ディッシャーズで50店舗展開を目指すと発表しました […]