news最新記事

イタリアンレストランチェーン大手の「サイゼリヤ」が、従来店舗の半分程度の規模の新業態「ミラノ食堂」の展開を開始しています。コロナ禍でも一定程度の業績を確保するための取り組みであり、今後の動向が注目されます。 イタリアンレ […]

埼玉県と東京都で飲食店と仕出し・宅配事業を手掛ける株式会社ミナモトが、コロナ禍においても業績堅調な全卓上レモンサワーサーバー設置型焼肉酒場「焼肉ホルモンたけ田」のフランチャイズ展開を開始することを発表しました。 ■関東で […]

日経平均株価銘柄でもあるファーストリテーリングの株価が一時10万円を超えるなど、ユニクロの快進撃が止まりません。商品の品質・デザインなどの改善、生産イノベーション、パート従業員の社員化に加え、低価格戦略であるはずの業態が […]

焼き鳥店「鳥貴族」をチェーン展開する鳥貴族ホールディングスが、店内飲食に加え、テイクアウトや宅配、ドライブスルーにも対応するチキンバーガーの専門店「ＴＯＲＩＫＩ ＢＵＲＧＥＲ」を開業することを発表しました。 鳥貴族ホール […]

イギリスの話題になりますが、ウーバーの運転手を「従業員として扱う」との判断が示されました。これは従来の事業モデルからは大きく異なる見解であり、事業モデルの刷新も求められる大きなことです。 環境変化が考え方の変化にも繋がり […]

株式会社神戸物産がフランチャイズ展開している「業務スーパー」が好調です。 2月25日には「宮崎大塚店」をオープンし、47都道府県への出店を達成したようです。 店内に100円ショップ同居もOK 業務スーパーの“ゆるゆるFC […]

チャーハンという単品で勝負する業態があるようです。チャーハンは中華料理の中でも必ず売れ筋上位に入る料理です。 他にも餃子専門店や牛丼専門店、チーズケーキ専門店など、単品に特化した業態はいくつかあります。しかしチャーハン専 […]