唐揚げ専門店市場が拡大。外食フランチャイズの歴史は繰り返されるのか
宅配や出前に特化した唐揚げ専門店の出店が加速しています。 宅配やテークアウトに特化した唐揚げ専門店が増えている。飲食店運営のＧｌｏｂｒｉｄｇｅ（グロブリッジ、東京・港）は唐揚げのネット宅配店を６月に３７カ所開設した。居酒 […]
ブログページ
【終了】【2020年8月オンライン開催】のれん分け制度構築セミナー
経営者と独立者がWin-Winの関係となるための ”のれん分け制度構築”の具体的手順を公開！ のれん分けに興味はあるけれど ・何から始めたらいいのかわからない・・・ ・トラブルが心配・・・ ・ロイヤリティ等の決め方がわか […]
大手CVS本部の苦戦から読み解く 新規個人加盟者を中小フランチャイズ本部が獲得する方法
フランチャイズ本部がフランチャイズ展開する理由は、直営店出店より少ない投資で、短期間のうちに店舗数を拡大することが可能なため、その結果市場シェアを確保できるからです。 フランチャイズシステムとは、基本的にフランチャイズ本 […]
5月外食大手売上高、ファストフードを除き大きく減収。変化が求められるFC本部の加盟店開発
新型コロナウイルス感染症の影響により、緊急事態宣言解除後の5月においても、多くの外食企業で売上高が大きく減少しています。 特に、居酒屋業態の落ち込みが厳しいようです。 一方、テイクアウト需要の取り込みに成功しているファー […]
【2020年度版】これからの飲食業界におけるフランチャイズ展開のあり方を考える
「いきなり！ステーキ」を展開するペッパーフードサービス社が、「ペッパーランチ」事業を売却する方針を固めたようです。 ここ数年、同社は外食業界において飛ぶ鳥を落とす勢いで展開を続け、常に話題の中心となる存在でしたが、201 […]
withコロナ時代に必要なフランチャイズ本部や加盟店のマインドセットとは
6月も半ばを過ぎ、新型コロナ感染症の影響は残りつつ、徐々に日本経済が動き出しました。 「新しい生活様式」のように、目に見える行動の変化と同時に、目に見えない消費者マインドまで変わってきているようです。 この様な環境下では […]
ペッパーフードサービスがペッパーランチ事業を売却へ。変わるフランチャイズのあり方
新型コロナウイルス感染症の影響により、大手外食チェーンが大きなダメージを受けています。 ここ最近、「いきなり！ステーキ」の不振がささやかれていたペッパーフードサービス社ですが、「ペッパーランチ」事業を売却する方針を固めた […]
全国のセブン店舗で生保販売が開始に。FC本部に求められるビジネスモデルの革新
コンビニエンスストア最大手のセブン‐イレブン・ジャパンが全国のセブン店舗で生命保険販売を開始すると発表しました。 コンビニエンスストアで生命保険の加入が可能になる。セブン―イレブン・ジャパンと保険大手のＭＳ＆ＡＤインシュ […]
フランチャイズ本部が加盟店支援を充実。資金繰り支援を積極化する動きが加速するか
新型コロナウイルス感染症の影響が広がる中、フランチャイズ本部が積極的に加盟店を支援するケースが増加しています。 フランチャイズチェーンを取り巻く環境変化が進む中、フランチャイズ本部の加盟店支援のあり方も変わりつつあること […]
フランチャイズ本部を規制する法律「中小小売商業振興法」
「フランチャイズシステムはどのような法律の規制を受けるのですか？」 これは、フランチャイズ展開を目指す経営者からよくいただく質問です。 実は、フランチャイズシステムを直接的に規制することを目的とした法律は存在しません。 […]