ウーバー運転手が従業員の判決に見るフランチャイズ加盟店の立ち位置

イギリスの話題になりますが、ウーバーの運転手を「従業員として扱う」との判断が示されました。これは従来の事業モデルからは大きく異なる見解であり、事業モデルの刷新も求められる大きなことです。 環境変化が考え方の変化にも繋がり […]

株式会社神戸物産がフランチャイズ展開している「業務スーパー」が好調です。 2月25日には「宮崎大塚店」をオープンし、47都道府県への出店を達成したようです。 店内に100円ショップ同居もOK 業務スーパーの“ゆるゆるFC […]

チャーハンという単品で勝負する業態があるようです。チャーハンは中華料理の中でも必ず売れ筋上位に入る料理です。 他にも餃子専門店や牛丼専門店、チーズケーキ専門店など、単品に特化した業態はいくつかあります。しかしチャーハン専 […]

「ロイヤルホスト」や「天丼てんや」を展開する外食大手のロイヤルホールディングスが、コロナ後の成長を見据え、総合商社の双日から資本を受け入れることを発表しました。 　外食業界の名門、ロイヤルホールディングス（ＨＤ）が双日か […]

外食チェーンの閉店・業績不振が相次ぐ中でも好調を維持するマクドナルドは、他の外食企業と何が違うのか、しっかりと検証する必要があります。その理由は決して一つではなく、提供する商品やサービス、提供方法、マーケティングや販促な […]

焼肉ファーストフードチェーンの焼肉ライクは、2020年12月以降、大豆を用いた焼肉用の代替肉を全店導入しています。国内における焼肉チェーンの代替肉の取り扱いは、これが初となるようです。 　焼き肉のファストフードをコンセプ […]

コンビニ本部のポプラが希望退職を募集すると発表しました。昨年のファミリーマートに続いて実施されるものですが、業界全体として再編が進み、余剰人員を抱える余裕がなくなっていることを意味します。 コロナの影響もありますが、20 […]

公正取引委員会が、コンビニエンスストアなどのフランチャイズチェーンに関する指針の改定案をまとめました。 24時間営業の強制などが独占禁止法違反に抵触する恐れがあるというものです。 これまでも加盟店からの要望がありましたが […]