飲食店舗の閉店が加速。新型コロナ後で飲食業の過当競争時代が終焉を向かえるか

新型コロナウイルスの感染が拡大を続けています。 新型コロナウイルス感染症の影響を強く受けている外食業界では、企業規模にかかわらず、店舗を閉鎖する動きが加速しています。 　新型コロナウイルスの感染拡大が収まらないなか、外食 […]

新型コロナウイルス感染症の影響により、若い人が仕事を選ぶ基準にも変化が表れているようです。 女子大生が就職や働き方で「危機への備え」を重視し始めた。新型コロナウイルス感染拡大の前後の変化を聞いた日本経済新聞の調査では、民 […]

新型コロナウイルス感染症の影響により客数が大きく減少している大手飲食チェーン店が、その対策に乗り出しています。 びっくりドンキーを展開する株式会社アレフは、省人型の新業態ディッシャーズで50店舗展開を目指すと発表しました […]

コンビニ最大手チェーンのセブン―イレブン・ジャパンが、地域の顧客ニーズに柔軟に対応するため、売場レイアウトのあり方を、従来の全国統一型から、現場の裁量を活かせる方法に転換することを発表しました。 コンビニエンスストア最大 […]

宅配や出前に特化した唐揚げ専門店の出店が加速しています。 宅配やテークアウトに特化した唐揚げ専門店が増えている。飲食店運営のＧｌｏｂｒｉｄｇｅ（グロブリッジ、東京・港）は唐揚げのネット宅配店を６月に３７カ所開設した。居酒 […]