チャーハン専門店という究極のカテゴリーキラーの出現

チャーハンという単品で勝負する業態があるようです。チャーハンは中華料理の中でも必ず売れ筋上位に入る料理です。 他にも餃子専門店や牛丼専門店、チーズケーキ専門店など、単品に特化した業態はいくつかあります。しかしチャーハン専 […]