先日、フランチャイズ業界の著名な専門家のお話を聞く機会があり、その中で「フランチャイズ展開の最大のメリットは“効率性”にある。
したがって、単一業態を大量出店してこそフランチャイズ展開をする意味がある」といった趣旨のお話を伺いました。
確かに、フランチャイズ展開は他人資本を利用して早期に大量出店を実現することにより、規模の経済性の実現や先行者利益獲得を得ること等が大きなメリットであると言われていました。
しかしながら、ここ最近のフランチャイズ業界、とくに飲食フランチャイズ業界をみていると、前述の内容が必ずしも当てはまらないのではないか、と感じることが少なくありません。
そこで、今回は現代におけるフランチャイズ、特に飲食フラン…
なお、フランチャイズ本部を構築するための方法と成功のポイントを詳しく知りたい方は、こちらのコラムもあわせてご覧ください。
